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 Betreff des Beitrags: Weidemilch?
BeitragVerfasst: Donnerstag 27. August 2009, 12:00 
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Hallo!

Nach diversen "Heumilchprojekten" stellt sich mir die Frage, ob man nicht auch Weidemilch und die Produkte daraus (besser) vermarkten könnte. Wäre seitens der Verbraucher Bedarf/Akzeptanz gegeben, undkann man den Mehrwert (höherer Karotingehalt, Tiergerechtigkeit, Landschaftserhaltung, ...) entsprechend rechtfertigen?
Dinge wie die "Weideprämie"" lehne ich eher ab, weil diese bei mir, obwohl seit jeher Weidehaltung, für mich wegen einiger sinnfreier Auflagen nicht in Frage kommt. Zudem begründet der Konsument den Griff zum Billigprodukt/Sonderangebot gerne mit "es gibt ja eh Förderungen/Ausgleichszahlungen"

Gruß F

_________________

... wenn Du merkst, daß Du ein totes Pferd reitest, steig ab!


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 Betreff des Beitrags: Re: Weidemilch?
BeitragVerfasst: Donnerstag 27. August 2009, 13:39 
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Kämpfer für das Forum
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Fadinger hat geschrieben:
Nach diversen "Heumilchprojekten" stellt sich mir die Frage, ob man nicht auch Weidemilch und die Produkte daraus (besser) vermarkten könnte. Wäre seitens der Verbraucher Bedarf/Akzeptanz gegeben, undkann man den Mehrwert (höherer Karotingehalt, Tiergerechtigkeit, Landschaftserhaltung, ...) entsprechend rechtfertigen?

Ich glaube, daß JA!

Zitat:
Zudem begründet der Konsument den Griff zum Billigprodukt/Sonderangebot gerne mit "es gibt ja eh Förderungen/Ausgleichszahlungen"

Das glaube ich weniger, daß die Billig-Produkte-Käufer so weit denken.
Die denken nur an den günstigen Preis und nicht an Tierhaltung, Landschaft, Qualität ... und Förderung/Ausgleichszahlung.
Ist vergleichbar mit den Fleischprodukten. Wenn die Devise lautet, "Hauptsache billig", kann man davon ausgehen, daß sich der Käufer entweder keine Gedanken gemacht hat oder der Verbraucher ein armer Schlucker ist.


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 Betreff des Beitrags: Re: Weidemilch?
BeitragVerfasst: Donnerstag 27. August 2009, 14:50 
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ehrlich und tapfer
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Wirtschaftsweise: biologisch
Betriebsart: Neben/Zuerwerb
den mehrwert zu rechtfertigen ist eh nicht die große kunst.

den mehrPREIS zu bekommen, ist die schwierigere Aufgabe.

Weide ist eh beim Ursprungprojekt jetzt ein Schwerpunkt - der riesige Erfolg lässt noch ein wenig auf sich warten.

Im Übrigen ist es egal, was wir uns noch für super-zusatz-spezial-anforderungen für die Milch einfallen lassen: Solange es heisst - Weltmarktpreis und ein paar Cent für die Zusatzqualität dazu, werden wir diese Milchsorten unmöglich dauerhaft produzieren können.


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 Betreff des Beitrags: Re: Weidemilch?
BeitragVerfasst: Donnerstag 27. August 2009, 16:43 
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treu ergeben
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Registriert: Donnerstag 5. März 2009, 13:49
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Betriebsschwerpunkt: Milchkühe
Wirtschaftsweise: konventionell
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Ausbildung: Meister
nachdem der kunde nicht bereit ist für gvo frei mehr zu zahlen. wird auch heu oder weidemilch für mehr geld nicht vermarktbar sein


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