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Autor Nachricht

 Forum: Allgemeines   Thema: wieviel krankes hirn

 Betreff des Beitrags: Re: wieviel krankes hirn
Verfasst: Donnerstag 17. September 2009, 11:20 

Antworten: 9
Zugriffe: 155


dürfte was gebracht haben schaut mal bei orf.at

 Forum: Member´s-only-Forum   Thema: "geschmierte" Leserbrief- und Forumsschreiber ???

Verfasst: Donnerstag 17. September 2009, 11:13 

Antworten: 82
Zugriffe: 621


nix da der g ist kein landwirt. lebt von der edv. dürfte viel freizeit haben

 Forum: Member´s-only-Forum   Thema: forum exodus?

 Betreff des Beitrags: Re: forum exodus?
Verfasst: Mittwoch 16. September 2009, 14:59 

Antworten: 9
Zugriffe: 101


hab gestern bis 3 urh früh maissiliert da bleibt keine zeit für internet. soamist müsste doch wissen dass es drawig ist. nebenbei literweise milch verarbeiten

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Milchmarkt Schweiz: "Bauernaufstand"

Verfasst: Montag 14. September 2009, 14:34 

Antworten: 5
Zugriffe: 113


danke fadinger
im winter müsst ihr mir mal erkären wie die dateianhängerei funktioniert :mrgreen:

eine ganz andere frage. bekommt man schweizer fernsehen mit der sat schüssel? oder ist das genauso unnötig verschlüsselt wie der orf

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Runde Zwei ...

 Betreff des Beitrags: Re: Runde Zwei ...
Verfasst: Montag 14. September 2009, 12:40 

Antworten: 63
Zugriffe: 613


dann mach einen aufruf !

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Runde Zwei ...

 Betreff des Beitrags: Re: Runde Zwei ...
Verfasst: Montag 14. September 2009, 09:54 

Antworten: 63
Zugriffe: 613


ja aber die gute dänin war nur für die großen bauern da - und hier reden wir von den dänischen verhältnissen: kuhbetriebe von 200-2.000 milchkühen das geht mit unseren Strukutren nicht. aber das weisst du Leitn eh ... mittlerweile fühle ich mich wie in einer großmolkerei. schade fahrt nach linz ging...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Runde Zwei ...

 Betreff des Beitrags: Re: Runde Zwei ...
Verfasst: Sonntag 13. September 2009, 23:29 

Antworten: 63
Zugriffe: 613


hab jetzt die ganze abendmilch zu topfen verkäst. einen teil der gekühlten milch in joghurt und in weichkäse verarbeitet.
morgen wird nur knapp 50 % geliefert

gute nacht

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Runde Zwei ...

 Betreff des Beitrags: Re: Runde Zwei ...
Verfasst: Sonntag 13. September 2009, 22:36 

Antworten: 63
Zugriffe: 613


dieses "wer weiss wie es nachher wird, selten besser" mentalität hat mich schon in meiner letzten firma geärgert. nicht zufrieden sein und trotzdem hat sich keiner getraut etwas zu ändern. ich habe gekündigt, neuen job gefunden, besser bezahlt,besseres arbeitklima hätt ich es nur früher ge...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Runde Zwei ...

 Betreff des Beitrags: Re: Runde Zwei ...
Verfasst: Sonntag 13. September 2009, 20:59 

Antworten: 63
Zugriffe: 613


und die Rumänen wollen den nächsten Agrar-Kommisär stellen

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Runde Zwei ...

 Betreff des Beitrags: Re: Runde Zwei ...
Verfasst: Sonntag 13. September 2009, 17:33 

Antworten: 63
Zugriffe: 613


sagt mal weiss der wlodi nix mehr vom gvo-frei-zuschlag :x

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Runde Zwei ...

 Betreff des Beitrags: Re: Runde Zwei ...
Verfasst: Sonntag 13. September 2009, 10:28 

Antworten: 63
Zugriffe: 613


leitn: neben einer stark befahrenen strasse und landschaftlich nicht sonderlichen gegend kann man kein uab machen. die getreidepreise sind noch mehr unter dem hund. bei uns gibts nur eins milch oder aufhören und kampflos hör ich nicht auf 10 % waren es letztes mal definitv nicht, bergland musste mol...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Runde Zwei ...

 Betreff des Beitrags: Re: Runde Zwei ...
Verfasst: Sonntag 13. September 2009, 09:49 

Antworten: 63
Zugriffe: 613


helmar: schade, dass du nicht die oön bekommst da sind ganz andere töne (und mit mehr niveau) leitn: deine lieferrüknahme ist für mich völlig ok, besser als das ja sagen zum system. wär toll wenn du 20 % rücknimmst wie hats der berglandchef gesagt. jeder nichtgelieferte liter ist ein guter liter in ...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Wlodkowski: Milchstreik gemeinsam mit großen Ländern denkbar

Verfasst: Freitag 11. September 2009, 11:34 

Antworten: 6
Zugriffe: 131


frankreich ist wohl kein grosses land

 Forum: Allgemeines   Thema: Was ist das Ansehen des Berufsstandes (noch) wert?

Verfasst: Montag 7. September 2009, 13:49 

Antworten: 7
Zugriffe: 122


ansehen ist leider gar nix mehr "wert" meine dv kunden haben den lieferstreik zb zu 100 % verstanden und unterstützt der absatz war damals reissend. - wär glatt eine geschäftsankurbelung :mrgreen: zur milchmengenreduktion damals. war urspünglicher aufruf, aber da unsere molkereien den deut...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Eingreifen beim Abkalben

 Betreff des Beitrags: Re: Eingreifen beim Abkalben
Verfasst: Samstag 5. September 2009, 14:42 

Antworten: 6
Zugriffe: 112


danke gesundes stierkalb. wird der weihnachtsbraten :mrgreen:

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Eingreifen beim Abkalben

 Betreff des Beitrags: Re: Eingreifen beim Abkalben
Verfasst: Samstag 5. September 2009, 12:19 

Antworten: 6
Zugriffe: 112


wir versuchen immer die kalbinnen schon vorher in den melkstand zu bekommen. gelingt nicht immer, wäre aber soviel stressfreier beim abkalben

angegriffen wird sie voher nicht.

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Eingreifen beim Abkalben

 Betreff des Beitrags: Eingreifen beim Abkalben
Verfasst: Samstag 5. September 2009, 00:13 

Antworten: 6
Zugriffe: 112


guten abend, ich passe gerade auf eine kalbin die sich wiedermal zeitlässt. normal lass ich die damen alleine dabei und helfe nur wenn eine fehllage vorliegt. kaum sind mal ein paar füsse zu sehen, wird kontrolliert ob der kopf richtig liegt und dann wird gewartet und ein aug darauf geworfen. das ka...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Weidemilch?

 Betreff des Beitrags: Re: Weidemilch?
Verfasst: Donnerstag 27. August 2009, 16:43 

Antworten: 3
Zugriffe: 112


nachdem der kunde nicht bereit ist für gvo frei mehr zu zahlen. wird auch heu oder weidemilch für mehr geld nicht vermarktbar sein

 Forum: Allgemeines   Thema: Persönliche Befindlichkeiten versus Landwirtschaft

Verfasst: Montag 24. August 2009, 16:31 

Antworten: 43
Zugriffe: 656


nochmal: auf meinen waldwegen darf geritten werden
aber nur dort und nicht quer durch die wiesen.

wir hatten letztes jahr so ein nettes mopedpärchen. 2 teenies die händchenhaltend in den wald spaziert sind. :mrgreen:

 Forum: Allgemeines   Thema: Persönliche Befindlichkeiten versus Landwirtschaft

Verfasst: Montag 24. August 2009, 13:03 

Antworten: 43
Zugriffe: 656


... auf unseren forstwegen dürfen sie reiten, da hab ich nichts dagegen. aber bei den wiesen werd ich sauer. manche kommen ja und fragen wegen den stoppelfeldern da hab ich kein problem

mich stört nur den gedankenumschluss wo geritten werden darf, da darf ich auch mit dem quard fahren

 Forum: Allgemeines   Thema: Persönliche Befindlichkeiten versus Landwirtschaft

Verfasst: Montag 24. August 2009, 11:07 

Antworten: 43
Zugriffe: 656


mein hof steht in naherholungsgebiet einer größeren stadt. da kann ich mit sehr vielen geschichten aufwarten. die meisten probleme gibt es mit reitern, die sich über die schönen wiesen freuen über die man galoppieren kann :twisted: wir haben hier 4 reitställe in der unmittelbaren umgebung, ärger gib...

 Forum: Allgemeines   Thema: Persönliche Befindlichkeiten versus Landwirtschaft

Verfasst: Samstag 22. August 2009, 14:56 

Antworten: 43
Zugriffe: 656


Wo wir wieder beim Thema Frauen wären, also einer Thailänderin würden solche Frechheiten nicht einfallen. jao weüs oab a nit deitsch kon... ;) na deitsch warat koa problem oba versuch mal des gehäckselte am grillrost zu wenden :D oiso foailt grillen aus :cool: @hubsi - Güllefass einstellen und sich...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Milchspeisen und Produkte...

 Betreff des Beitrags: Re: Milchspeisen und Produkte...
Verfasst: Freitag 21. August 2009, 12:14 

Antworten: 17
Zugriffe: 2218


leitn - rahm bekommt man auch ganz leicht durch abschöpfen. also milch in ein e weite schüssel über nacht stehen lassen un den rahm abschöpfen für sauerrahm einfach wieder ein bisserle buttermilch dazu oder die natürlcihen bakterien werkeln lassen. ich nehm auch oft einfach ein bisserle sauermilch w...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Milchspeisen und Produkte...

 Betreff des Beitrags: Re: Milchspeisen und Produkte...
Verfasst: Freitag 21. August 2009, 08:13 

Antworten: 17
Zugriffe: 2218


entrahmen geht am besten in den man ganz einfach vergisst die kühlung einzuschalten oder den drehflügel bei der kühlung abmontiert :mrgreen: sonst in eine großen schüssel am besten mit schnabel und dann die magermilch ableeren. die gute klassische entrahmungsschüssel wird leider nicht mehr hergestel...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Milchspeisen und Produkte...

 Betreff des Beitrags: Re: Milchspeisen und Produkte...
Verfasst: Donnerstag 20. August 2009, 10:11 

Antworten: 17
Zugriffe: 2218


Mozarella - so hab ich ihn schon gemacht, war nicht begeistert: Mozarella 2 Liter Milch auf 35°C erwärmen 1 Labtablete mit wenig Wasser auflösen und schnell einrühren Die Milch 2 Stunden lang eindicken lassen Die Gallerte in Würfel zu 2 cm schneiden, 10 Min. stehen lassen Den Bruch in Mullsäckchen a...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Milchspeisen und Produkte...

 Betreff des Beitrags: Re: Milchspeisen und Produkte...
Verfasst: Donnerstag 20. August 2009, 10:10 

Antworten: 17
Zugriffe: 2218


Mozzarella hab ich aber noch dem rezept noch nicht ausprobiert. liegt in der warteschleife Käsebruch herstellen. Danach musst du den Bruch mit ca. 50°C warmer Molke übergiessen bis der Käse knetbar ist. Wenn du die knetbaren Stücke hast kannst du die in einer Schüssel mit warmer Molke immer wieder e...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Milchspeisen und Produkte...

 Betreff des Beitrags: Re: Milchspeisen und Produkte...
Verfasst: Donnerstag 20. August 2009, 10:06 

Antworten: 17
Zugriffe: 2218


hier kefir - hat man aber schnell die schnauze voll: Grundrezept für Milchkefir Das Wichtigste gleich zu Beginn: Bitte geben Sie besonders darauf acht, dass Ihre Kefir-Kultur niemals mit Metall in Berührung kommt, denn das würde sie zerstören!Also keine Löffel, Siebe, Behälter etc. aus Metall, sonde...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Milchspeisen und Produkte...

 Betreff des Beitrags: Re: Milchspeisen und Produkte...
Verfasst: Donnerstag 20. August 2009, 10:04 

Antworten: 17
Zugriffe: 2218


ich nehme immer das ganz normal gekaufte joghurt oder buttermilch. es gab noch nie probleme. mag vorallem das faire joghurt, leider gibt es das so selten. die haben aber eine angenehme säure. topfen wird nicht immer 100 % ohne säurewecker und lab, deswegen kommt beides rein. ich mach ja die arbeit n...

 Forum: Fachforum spezial Schwerpunkt Rind   Thema: Milchspeisen und Produkte...

 Betreff des Beitrags: Re: Milchspeisen und Produkte...
Verfasst: Mittwoch 19. August 2009, 23:06 

Antworten: 17
Zugriffe: 2218


Arbeitsablauf bei der Herstellung von Joghurt - Milch auf ca. 90°C erhitzen - 5 min auf 90°C halten - abkühlen auf 45°-47°C - beimpfen mit 1 % Joghurtkultur - abfüllen in Gläser - sofort in Isolierkiste 3-4 Stunden stellen (od. ins Rohr – max. 50°C) - danach in Kühlschrank stellen Tipps (vom mir): i...

 Forum: Allgemeines   Thema: Bio doch nicht gesünder sondern Placebò??

Verfasst: Mittwoch 19. August 2009, 10:08 

Antworten: 15
Zugriffe: 129


Für Else: http://www.orf.at/090818-41636/index.html
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